第4章 统御服务酒店客房部开业筹备指导手册

 

4.1 工作任务

1、酒店客房部

(1) 酒店客房部经理到任后，应首先明确以下信息，并开展相应工作：

1) 明确直属上级，了解上级对日常工作汇报的要求（时间、内容、形式等）；

2) 熟悉部门现有人员情况，向人力资源部调阅人员简历、进行员工面谈；

3) 获得经总经理批准部门开业筹备预算；

4) 由总经理处获得酒店《客房管理手册》、《客房部开业筹备指导手册》；

5) 熟悉酒店内部及周边的设施的位置；

6) 由工程部获得所辖区域功能规划设计图和装修效果图，并进行现场勘查，尤其是房间的家具设计安排和颜色方案的搭配。

(2) 在开业筹备阶段，客房部经理的工作任务主要包括：

1) 根据酒店筹备工作的整体要求，结合部门实际情况，以时间先后的顺序制定部门筹备期间的工作任务和倒排表（模板见附件1），提交酒店总经理批准后执行；

2) 根据酒店要求制定部门人员编制和到岗计划，经酒店总经理批准后提交人力资源部，并配合做好员工的招聘工作；

3) 制定员工的培训计划，安排和组织员工的培训工作；

4) 制定客房部物品采购清单，根据酒店开业倒排表，及时与采购部门沟通和跟进部门物品采购情况，并且认真做好采购物品的验收工作；

5) 协助完成相关电脑操作系统、设施设备的安装、调试；

6) 在开业前2个月，完成客房部开业后第一年经营预算的制定（与各部门协商清洁费用的分摊），报管理公司房务部确认后，提交总经理批准。

7) 试营业前，配合酒店市场销售部完成开业前期推广方案；

8) 按照工程进度表，制定各分部门的开荒计划，制定人员的工作安排计划，在规定的时间内保证质量的完成部门的开荒工作；

9) 确保开业筹备期以及酒店投入正式运营后的部门安全运作与管理，要求每个入职员工经过培训后签署安全责任书，可按酒店正式开业日期为参考，分为筹备期以及正式运营两份责任书来签署；

10) 随时关注装修现场工程进展情况，做好施工现场管理工作，发现问题随时与工程部、施工方保持联系；

11) 配合人力资源部，做好开业模拟试行；

12) 统计汇总酒店各部门电话（含分机和直线）、传真使用情况,编制分机号码；

13) 制定酒店各区域绿植配置方案；

14) 统计汇总并制定各部门员工制服配备方案；

15) 签订各供应商：消杀、绿植、洗涤、开荒、外墙清洗、垃圾清运；

16) 统筹酒店各部门开荒工作；

17) 协同香氛供应商制定酒店香氛安装方案。

 

4.2 客房部筹备倒排表

倒排表是客房部筹备工作的重要工具，倒排表的制定方便了解不同期间筹备工作的内容和流程，也可以避免工作的遗漏和做适时地跟进。

客房部经理到岗后，应先对项目筹建工作和酒店整体筹备进度进行了解，并根据酒店整体的筹备进度要求，参照《客房部开业筹备倒排表》（见附件1）和本酒店实际情况，制定本酒店的《客房部开业筹备倒排表》，提交酒店总经理批准后实施，并交管理公司房务部备案。

 

4.3 市场定位相关工作

1、与市场销售总监沟通，参阅本酒店的《市场营销方案》，了解酒店市场定位、功能设施、目标客源，主要细分市场、价格政策、合约公司类型、目标客源地等信息；

2、参观当地标杆与竞争酒店、拜访同行，了解这些酒店的功能设施、产品服务、客房部人员编制情况及酒店客人的消费特征，形成报告（模板见附件2）后交总经理，同时报管理公司备案，以便于向客人提供更符合客人需求的房间物品配备以及相关服务。

 

4.4 人力资源相关工作

1、制定部门组织架构与人员编制

(1) 严格执行品牌酒店组织架构标准，按照《客房管理手册》中的要求，设置部门职能、岗位、职级和工作职责；

(2) 与人力资源部门沟通，根据酒店整体的薪酬政策，确定客房部各职级员工的薪酬、福利标准；

(3) 结合筹备期间工作需要和试运行期间预期出租率情况，制定部门人员编制和（分批分期）招聘计划，需要时可参考在营成员酒店的人员编制数据；

(4) 部门组织架构、人员编制和招聘计划经酒店总经理批准后，由人力资源部负责执行招聘工作；

(5) 为了确保员工的整体素质符合要求，新员工的招聘应由客房经理亲自进行面试和考核，符合聘用条件的应聘者才能提交人力资源部进一步跟进。面试时，应注重应聘者的工作态度、沟通能力和整体形象。

2、各职位到岗时间参考：

岗位 建议到岗时间

客房经理 开业前2个月

楼层服务经理 开业前2个月

布草房主管、服务中心主管、PA主管 开业前1个月

其它员工 开业前1个月

3、各分部门营运时间的确定：与人力资源部一起，结合员工工作时间以及当地法律法规要求，制定部门所辖区域的营运服务时间，从而制定部门员工的工作时间以及工作班次并获总经理批准。

4、员工工作量：本着精致运营的原则，员工的工作量要饱和，结合当地酒店的员工工作量进行设定，确保酒店的人房配比具有一定的优势。原则上房务（前厅部+客房部）的人房比不超过0.43（即房务部员工总数*30天/当月预计售房数）。

5、用工形式：与人力资源部协商确定部门用工形式，包括临时工、外请帮工或员工计件等政策并获总经理批准；

6、安全责任书的签订：员工到职后，经过安全方面的培训后签署安全责任书，规避酒店责任与风险。

 

4.5 工程跟进相关工作

客房部经理到职后，应首先对所管辖区域的工程规划以及工程进展情况进行全面了解、随时跟进，依据产品服务标准要求，汇总出书面工程整改建议报告，发送至工程负责人、总经理，同时抄送管理公司项目负责人以及房务部，并跟进落实整改情况，以确保交付后的工程能够符合日常运作需要。

1、功能规划

(1) 由工程部获得所辖区域规划图纸，明确客房部管辖区域和卫生责任范围，并经总经理签字批准后发放至各个部门，以便于日后工作的开展；

(2) 通过阅览图纸和现场勘查，了解部门所辖区域，包括楼层、公共区域、布草房、PA设备间、PA工作间、服务中心（总机房）、客房仓库（包含遗留物品仓库）、垃圾房等的功能规划和装修设计方案；

(3) 与工程部、施工单位协调预留部分装修材料、家私家具配件、浴室零配件等，以备日后维修工作的顺利开展；

(4) 与工程部明确包含在装修工程范围内的设施、设备项目，确保设计方案符合品牌酒店产品标准。需要时应对原有的设计方案进行细化和改进，如发现因功能设计缺陷而无法满足日常使用需求的，应立即向工程总监和总经理汇报并得到总经理指示，积极与施工方协调整改，将整改项目以及要求等以文件记录或图片的形式留存，确保整改项目内容得到落实。

2、营业、工作区域规划设计

参照品牌酒店《房务产品服务标准》，结合本酒店实际情况，对客房部各区域进行规划设计，包括装修效果、设施设备摆放位置及款式规格等。形成的书面设计图纸，需由工程部签字确认，并督导施工单位按图施工。

3、制定验收清单

    根据所辖区域功能、设施设备的规划设计要求，制定工程验收清单（附件3）。

4、现场管理

酒店建筑、装修工程施工期间，客房部经理应每天到现场查看施工进度并拍照留底，确保所辖区域的功能设施和装修效果满足既定的设计要求，发现问题及时与工程部沟通解决，并要求施工队对交付使用的部分成品采取适当的保护措施，确保客房在交付使用前的设施设备完好无损。

5、定期参加由总经理主持召开的关于工程进度以及整改要求落实情况的沟通协调会，确保需要跟进的项目得到最终落实。

6、客房验收

在整个客房部的筹备工作中，客房验收的工作极为重要，因此确保唯一一份的验收检查清单交至建筑工程承包商是相当重要的。

客房部在收到工程部的通知进行某些区域的验收通知后，客房部经理应立即组织施工队、工程部和客房部人员进行三方验收工作，并将验收结果交至酒店工程总监并报总经理，具体步骤如下：

(1) 参照集团的验收检查清单逐项进行验收工作；

(2) 需要施工方进行整改的项目需要列明要求对方完成整改的日期；

(3) 必要时需要进行第二次、第三次的验收协调；

(4) 可以采取每一个人专注检查固定的任务或区域（比如一个人专门针对浴室，一个人专门针对粉刷油漆等）；

(5) 必要时由总经理召开相关方的协调会，确定需要整改的项目以及日期等。

 

4.6 物资采购

1、制定采购清单

(1) 组织销售部以及总经理参加的会议，针对有关本酒店服务项目、服务内容以及服务标准进行确认，作为采购清单制定的基础；

(2) 依据品牌酒店《房务产品服务标准》，结合本酒店的实际需求，制定《客房部开业筹备采购清单》（附件4）包括采购项目的名称、规格、型号、图片、款式、数量、价格、到货日期等信息（一般按照使用半年进行申报），报酒店财务部及酒店总经理批准；

(3) 根据酒店财务总监及酒店总经理审批的客房部采购预算，提交确认后的采购清单至采购部进行采购；

(4) 制定采购清单时：

1) 先明确甲供材项目明细，以便于采购清单的制作，如是业主项目，需明确客房的设施设备配备清单，包括房间家具、灯具、房间配置清单、艺术品、公共区域家具、灯具、公共卫生间的配置等

2) 应以客房各分部为单位，提前制定各区域物品配置标准，参考近期新开业的同品牌酒店的相关资料，以免造成项目遗漏；

3) 在保证部门必须品正常采购的基础上，还应预留百分之十的费用预算以备临时采购之需。总的采购费用应严格控制在酒店既定的预算标准范围内，如有超出，需就相关项目进行详细的说明（如有业主，需与业主协商确定）；

4) 原则上所有采购要求在试营业前2周到货，确定到货日期时，应综合考虑实际工程进度和部门筹备周期等因素，确保各项采购物品按照合理的顺序按时到货；

5) 在酒店总经理审核采购清单的过程中，客房部经理应与总经理确认需其定版的物品项目，以提高后期的采购效率；

6) 完整的采购清单，须经酒店总经理批准生效后，方可提交采购部执行；

7) 原则上酒店的制服由客房部负责统筹安排，部分岗位（前厅、客房、餐饮、保安部）的制服参照集团标准定版执行，部分非集团采购的岗位客房部经理按照领导指示请供应商提供款式，与使用部门协商定版后交由总经理审批，然后由采购部跟进采购。

2、定版与采购

(1) 所有集团采购项目（参照采购部提供的集团采购清单），严格按照统一标准向集团指定的供应商进行采购；

(2) 所有涉及品牌酒店VI标准的物品，由酒店市场传媒部参与，严格按照统一标准进行设计；

(3) 原则上，所有非集团采购项目，由酒店采购部提供备选样板和供应商，客房部经理选定后，需要酒店总经理定版的项目，应提交总经理审核；所有对客的物品定版工作均需总经理确认；

(4) 为提高非集团采购物品的采购效率，客房部经理可参考近期新开业酒店客房部采购物品的款式或其供应商提供的同类物品。

3、验收与保管

(1) 所有采购物品原则上要求在酒店试运营前2周到货；

(2) 采购物品定版、签署采购协议后，客房部经理应定期（至少每周一次）与采购部沟通，了解各项采购物品的准确到货时间。如发生有可能影响开业进度的到货延期，应立即向总经理进行汇报并提出补救措施（临时更换供应商、向酒店其它部门或其它成员酒店暂借）；

(3) 至少在到货日期前2天，确定物品存放地点（酒店仓库或部门仓库）和大型设备的搬运路线，安排本部管理人员进行现场跟踪并确保存放安全；

(4) 接收一次性用品时注意有效期，避免由于使用周期长而过期的现象；

(5) 所有采购产品均须客房部经理与财务部共同进行到货验收，在确保采购物品的款式、规格、质量、数量等与计划标准无误后方可签字确认。需要现场安装调试的设备，应在供应商安装调试完成后进行试运行，确保功能质量符合要求后方可签字验收；

(6) 客房部经理应负责部门所有采购物品的保管和发放，并对各类固定资产设备指定日常维护保养的责任人（各分部负责人）；

(7) 家私投入使用前，客房部应对家私的完好情况出具验收表格并至采购部，并跟进更换情况。

 

4.7  委托代办服务

客房部需要外包的服务项目主要有：鲜花（如无花店）、绿植租摆、布草/客衣洗涤、消杀、迷你吧酒水合作供应商、外墙清洗、机器设备维保、健身房等。客房部经理应就近在酒店周边寻找具有合法资质、满足酒店服务要求、能够出具正规发票的合作供应商，并与之签定合作协议。

需要签署合作协议的，客房部经理应严格执行酒店供应商选择程序和内部合同审批流程，合同文本经酒店财务部审核后，提交酒店总经理签批并盖公司章生效。

除酒店财务、行政部留档外，客房部也应保留一份合同副本并建立合同档案以备日常查用。所有需要签署的合作协议，要求在酒店试运营前两周完成所用签署工作。

 

4.8 软件系统

客房部重要的操作系统包括：酒店管理系统/PMS、电话计费系统/FCS、交换机系统。

1、系统选定

酒店管理系统、电话计费系统为集团统一品牌。

2、系统设置

(1) 酒店管理系统

1) 客房部经理应与酒店IT部沟通，确认PMS安装和本部门培训的确切日期，并制定相应的培训计划；

2) PMS的初始化参数设置由酒店IT部负责组织实施，客房部负责对客房应用部分的预设参数结合酒店的实际需求进行调整（需管理公司房务部确认）；

3) 根据统一的系统操作权限标准，确认客房部各级人员的权限标准（由IT部负责设置）；

4) 系统设置工作完成后，检查所有界面设置、功能及常用报表，是否符合预设标准。

(2) 电话计费系统

由酒店IT部负责组织供应商进行系统安装、设置，并与供应商一同进行系统使用的培训，服务中心所有员工都要参加培训。

(3) 门锁管理系统

1) 通过IT部获得门锁系统的电子版说明书，了解系统功能、提出需求意见，由IT部联系供应商反馈解决；

2) 门锁的到货安装由酒店工程部负责组织实施，门锁管理系统的安装、初始化设置（包括所有房号的设置）、调试、培训等全部由供应商负责；

3) 客房部经理负责组织楼层、服务中心所有员工参加门锁管理系统的培训；

4) 系统安装调试完毕后，客房部应时刻关注门锁系统的运行情况并将问题及时反馈至IT部进行调整。

(4) 酒店各部门分机电话号码的编写，参照交换机系统设置要求，编写酒店各部门的分机电话号码（附件5：酒店分机电话号码编写指南），按照部门的要求开通外线电话经总经理批准交与系统工程师进行系统设置工作。

(5) 为了减少服务中心内部电话转接的数量，以便于更好的提供对客服务，建议行政部、市场销售部、预订部、人力资源招聘、餐饮销售等安装直线电话号码，并关注各类宣传制作所留的预订电话为直线电话号码。

(6) 确保交换机系统彩铃按照集团标准进行设置。

 

4.9 部门培训

1、制定培训计划

客房部经理负责制定完整的部门培训计划，包括培训内容、培训时间、参加人员、培训形式、考核方式等。客房部的培训课程主要包括：

(1) 酒店公共类培训课程：如新员工入职培训、卓越服务系列课程、管理课程等,由酒店人力资源部组织实施，客房部经理需与人力资源部沟通，明确需要本部门员工参加的培训课程及课程培训所需时间；

(2) 部门业务类培训课程：如岗位职责、工作流程、服务技能、部门管理制度等，由本部门和管理公司房务部组织实施，客房部经理需与管理公司房务部沟通，明确由管理公司进行培训的课程（管理公司房务部会依据客房部经理有否在集团内品牌酒店工作的经历决定业务类培训课程的分工）；

(3) 系统操作类课程：如PMS、FCS、门锁系统等，由供应商负责实施，客房部经理应与IT、财务等部门沟通，明确各项培训所需时间。

客房部经理在制定部门培训计划时，重点在于确定所有需要进行的培训课程项目及所需的培训时间，以便在后期的筹备过程中合理安排计划的实施。

2、培训管理

(1) 客房部经理应确保所有部门员工到岗后，获得一份完整的岗前培训清单，并安排员工参加全部所需培训课程；

(2) 客房部经理负责对所有培训（包括系统供应商进行的培训）严格执行考勤制度，培训记录由部门统一存档，以备调阅检查；

(3) 为保证培训内容的标准化，客房部经理应确保所有部门业务类培训使用的教材、课件或资料为管理公司或酒店指定的最新版本，所有培训课件必须交由酒店总经理或管理公司房务部检查；

(4) 为确保培训质量，所有部门业务类课程培训员都必须具备相应的资质：

1) 运营管理体系文件/SOP的培训员，必须在同品牌酒店分部经理以上岗位工作满一年；

2) 管理公司房务部指定的服务技能课程培训员，必须拥有管理公司房务部认证的课程培训资格；

3) 如酒店没有符合资质的培训人员，将由管理公司房务部直接为酒店进行相关业务培训或安排在营品牌酒店拥有相应资质的管理人员到店培训。

(5) 所有业务类课程的培训效果，必须通过理论和实操考核的形式进行检验，客房部经理应确保所有员工在上岗之前通过完整的考核、具备必须的操作和服务能力。

(6) 在工作场地交付使用后，应采取现场角色演练的形式开展相应的培训工作。

 

4.10运营管理规范

客房部的运营管理主要依据品牌酒店《客房管理手册》中的各项流程、制度开展。在部门运作过程中，还要与酒店其他部门紧密合作、协调一致。因此，在酒店筹备过程中，客房部经理应与相关部门负责人就跨部门的工作流程和标准进行沟通。SOP中已有规范的，应严格执行相关标准；SOP中未涉及但实际工作中需要的，双方应协商并达成一致意见（需要时以会议纪要或内部发文形式固化流程标准），以便在酒店运营过程中形成规范的运作模式。

1、 明确各项收费标准

参考其它竞争酒店并结合酒店实际，制定各项收费标准并经财务部负责人和总经理批准后发文实施。

(1) 酒店电话的收费标准；

(2) 迷你吧物品的种类以及收费标准；

(3) 鲜花的种类及收费标准；

(4) 果盘的种类及收费标准；

(5) 洗衣的种类以及收费标准；

(6) 房间物品赔偿收费标准；

(7) VOD点播系统收费标准等。

2、 明确部门运作规范

根据部门日常运作需要，制定各分部门所需用物资的最低配置标准以及运作规范。

(1) 楼层布草的配备标准以及储备；

(2) 楼层客用品的配备标准以及储备；

(3) PA清洁用品及机械设备的配备及管理规范；

(4) 布草房布草/制服的配备以及储备；

(5) 迷你吧酒水的配备以及储备；

(6) 制服的发放以及领用、送洗程序；

(7) 部门内部的联系方式以及操作规范；

(8) 布草/客衣的收送、交收流程；

(9) 工作车的配置标准；

(10) 水果、鲜花的配置标准以及收费；

(11) 房间物品配置及摆放标准；

(12) 遗留物品存放规范；

(13) 服务中心借用物品管理规范；

(14) 夜床服务标准。

3、明确前厅相关内容

    与前厅部讨论、沟通以下项目时，应由前厅部负责人、客房部负责人、楼层负责人、服务中心负责人、前台接待负责人和大堂副理共同参加。（前三项需要销售部负责人参与讨论）

(1) 酒店房型表（包括：房型、数量、房号、面积、朝向等）；

(2) 无烟客房的比例和设置楼层；

(3) 筹备及试营业期间展示房（show room）的安排（房型、房号、布置标准）；

(4) 报入住、报退房的操作流程（电话或短信息）；

(5) 退房免赔操作标准；

(6) 前台通知赶房和赶房入住的操作流程；

(7) 房态差异处理流程及各种特殊房态（DND、NB、LB、SO等）的处理方式；

(8) VIP、婚庆、障碍房等特殊房间安排流程（选房、封房、变更、取消等）及布置标准（以图片形式固化标准，便于两部门的培训和现场检查）；

(9) 团队及特殊要求客人预封房间的操作流程；

(10) 加床、转房操作流程；

(11) 住客房发现贵重物品的处理流程；

(12) 客房保险箱开箱（分住客房、退房）操作流程；

(13) 客人要求开门的操作流程；

(14) 客人遗留、遗失物品的处理；

(15) 计划清洁、维修及特殊情况封房（OOO或OOS）的操作流程；

(16) 退房时间政策及延迟退房的操作流程；

(17) 鲜花、水果、客信的操作流程；

(18) 借用及出租物品规程；

(19) 签免、报损的处理流程；

(20) 熟客档案的管理规程；

(21) 钥匙管理规程。

4、明确工程相关内容

    在酒店开业筹备期间，客房部与工程部的沟通最为密切，客房部应与工程部保持频密的沟通与合作，确保以下问题得到解决：

（1） 房间的维修处理规程；

（2） 机械、电器设备等的维修保养；

（3） 高空作业操作规范；

（4） 空调的清洁与保养。

5、明确财务相关内容

与财务部讨论、沟通以下项目时，应由客房部负责人、财务部负责人、楼层负责人、服务中心负责人共同参与。

(1) 客用品领用规程；

(2) 迷你吧酒水、食品领用规程；

(3) 合作商收入结算流程；

(4) 物品报损流程；

(5) 客房各级员工的权限规定；

(6) 各项服务产品收费标准（洗衣、物品赔偿、电话收费等）；

(7) 月度盘点规程；

(8) 每月清洁费用分摊明细；

(9) 采购流程；

(10) 固定资产以及低值易耗品的管理规范；

(11) 客房网络的维护与使用；

(12) 机房的管理；

 

4.11客房部资料的准备

1、各类单据（纸质、电子）

根据《客房部表单记录模板》（参加附件6），确认酒店所需各式对客服务及内部管理用表单记录的样板，其中对客用表单需公关部确认是否符合VI规范。

2、各类印章

无

3、管理制度

(1) 部门会议管理

根据《客房管理手册》要求，明确以下例会的时间、参加人员、会议内容及记录形式。

1) 各岗位每日交班会、分部周例会；

2) 部门每日例会及月度例会；

3) 部门专题会议。

(2) 部门考勤

1) 根据酒店人力资源制度，确定各岗位班次、上下班时间、当值用餐时间；

2) 指定部门及分部考勤员。

(3) 文档管理

1) 确认部门及分部文档类别，指定各分部负责人作为部门文档管理员；

2) 依据《客房管理手册》要求实施部门文档管理。

(4) 部门资产管理

1) 确认部门及分部固定资产清单，指定各分部负责人作为分部固定资产责任人；

2) 确认部门及分部低值易耗品清单，指定各分部负责人作为分部固定资产责任人；

3) 依据《财务管理手册》要求实施固定资产日常使用、维护保养及盘点。

 

4.12开荒

由于种种客观原因，酒店如需外请开荒公司帮忙进行第一次开荒，需要提前与开荒公司确认区域以及相关细节，签署相关协议。如自行开荒则需注意以下几点：

1、 原则上施工区域的初次清洁必须由施工单位负责完成，所有的建筑遗留物和残留物必须全部清除；

2、 在进入开荒前房间应进行一次除味处理；

3、 组织各分部负责人，制定所属区域的开荒计划，包括人员安排、现场清洁、设施设备摆放、物资进场等，确保清洁用品和清洁工具按时到位、充足（附件7：附开荒清洁用品、清洁工具明细）；

4、 确保对所有员工在进场开荒前进行有关清洁用具和化学用品使用的基本技能培训，避免操作失误造成的人身伤害及设施损伤；

5、 开荒清洁现场，必须有部门主管级以上管理人员进行监控，在确保清洁质量的同时，重点关注员工人身安全；

6、 开荒过程中发现工程质量问题应立即请工程部现场勘察、协助解决；

7、 原则上大理石地面在交付使用前应由工程队进行一次翻新后交由酒店方来跟进（附件8：开荒注意事项）；

8、 开荒过程中会出现垃圾清运的问题，原则上以谁制造谁负责清运的原则；

9、 协助总经理做好全酒店开荒期间的清洁工具以及清洁剂的安全使用。

 

4.13模拟运行、试住安排

1、 确认部门运营所需的所有设备、软件、物资到位；

2、 确认所有设施设备、系统、工具运行正常；

3、 确认所有岗位员工完成计划培训的内容并通过业务考核；

4、 确保所有布草、巾类、制服等在模拟运行前已经过试洗测验；

5、 根据管理公司培训部的模拟运行计划，进行现场模拟演练，确保达到正式开业运营状态；

6、 与前厅部紧密协调，经总经理批准安排酒店一定级别的员工进行房间试住，重点对房间的水、电、空调等设施设备的运行情况进行检查，并按照标准要求提交试住表格（附件9），原则上每间房都应安排人员试住检查；

7、 试住人员应按照酒店正式运营后的标准要求对客房部的员工进行一些标准的测试；

8、 试住人员退房后将试住表格交给客房部进行汇总跟进，原则上问题得到解决后才可以真正对外售卖。

 

4.14开业庆典

根据酒店整体的筹备情况，与公关销售部进行开业庆典中各项方案细节的落实、跟进。

 

4.15附件

《客房部开业筹备倒排表》

《竞争对手调查报告》

《客房工程验收清单》

《客房部采购清单》

《分机电话号码编写指南》

《客房部表单记录模板》

《开荒工具及清洁用品》

《开荒注意事项》

《试住表格》